Hrana kao saveznik mozga: Kako vlakna mogu pomoći u prevenciji demencije?
Da li ste znali da sadržaj vašeg tanjira može biti jedan od najvažnijih faktora u očuvanju mentalnog zdravlja? Naučnici sve češće ističu da je hrana mnogo više od pukog izvora energije – ona je direktna veza između tela i mozga. A najnovija dugoročna studija iz Japana bacila je novo svetlo na važnost jednog često zapostavljenog sastojka u ishrani – vlakana.
Najnovija istraživanja iz Japana ukazuju na značaj ishrane bogate vlaknima, posebno rastvorljivim, u smanjenju rizika od razvoja demencije. Studija objavljena u časopisu Nutritional Neuroscience pratila je 3.739 odraslih osoba tokom gotovo 20 godina. Rezultati su pokazali da su učesnici sa većim unosom vlakana imali niži rizik od razvoja demencije, pri čemu je rastvorljivo vlakno, prisutno u namirnicama poput ovsa i mahunarki, imalo posebno izražen zaštitni efekat .
Profesor Kazumasa Yamagishi sa Univerziteta Tsukuba, vodeći autor studije, istakao je da rastvorljiva vlakna mogu regulisati sastav crevnih bakterija, što može uticati na smanjenje neuroinflamacije – faktora koji igra ulogu u nastanku demencije .
TOP 10 NAMIRNICA BOGATIH RASTVORLJIVIM VLAKNIMA
| Namirnica | Porcija | Količina vlakana |
|---|---|---|
| Ovas (zobene pahuljice) | 1 šolja kuvana | 4 g |
| Jabuka (sa korom) | 1 srednja jabuka | 3-4 g |
| Mahunarke (sočivo) | 1/2 šolje kuvano | 7-8 g |
| Avokado | 1 srednji plod | 10 g |
| Čia semenke | 2 kašike | 10-11 g |
| Bademi | 30 g (šaka) | 3-4 g |
| Slatki krompir | 1 srednji | 4 g |
| Kruška (sa korom) | 1 srednja | 5-6 g |
| Prokelj (kuvan) | 1 šolja | 4 g |
| Integralna testenina | 1 šolja kuvana | 6 g |
Saveti:
- Kombinujte više ovih namirnica tokom dana.
- Pijte dovoljno vode uz povećan unos vlakana.
- Postepeno uvodite vlakna u ishranu kako biste izbegli nadutost.
Na kraju – kako seješ, tako i pamtiš
Možda ne možemo da zaustavimo vreme, ili da zaustavimo godine, ali možemo da utičemo na to kako glava služi kad pređemo pedesetu. Ne mora čovek da ide u apoteku po zdravlje – dosta puta se ono krije u tanjiru. Kašika pasulja, kriška crnog hleba, jabuka iz domaće bašte – sve to je prava hrana za mozak. Nije džabe narod govorio: “Kako seješ, tako ćeš i da žanješ.” E pa, ako seješ vlakna – žnješ zdraviju starost. Pa vi birajte – da li ćete slatki keks ili tanjir domaćeg pasulja s lukom?
Jer nije svejedno – pamti crevo, pamti i mozak!
Glas Rađevine, 25.04.2025.
Leave a Reply